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Los 5 sentidos de Italia en Costa Rica
Experiencia multisensorial repite su éxito en este 2010: el cinco será el número mágico en el placer de los sentidos
Geovanny Jiménez S., CulturaCR, 26 de julio de 2010.
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La Cámara Italo Costarricense promete "una mezcla de cinco colores, cinco menúes, cinco tendencias musicales en vivo: jazz, fusión, renacentista, napolitano y flamenco" y, como si no fuera suficiente, todo se realizará en cinco lugares y fechas distintos.
El tacto, el gusto, el olfato, el oído y la vista se fusionarán enmarcados por la tradicional mesa italiana, en esta actividad que se realizará por segundo año consecutivo en Costa Rica.
Según Carlos Carmiol, de la Cámara, se trata de una "experiencia traída directamente desde el Palazzo Savelli en Morricone, Roma, Italia".
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“Los 5 Sentidos 2010” es una experiencia multisensorial, donde los participantes podrán dejar correr sus sentidos a través de un viaje enogastronómico y musical, decorado por la mística de la tradicional cocina italiana", amplió Carmiol.
En esta idea participan los restaurantes Lo Spago, Alfredo, La Focaccia, Roma Caffe y Da Marco, así como importadores y distribuidores de productos italianos. La actividad se prevee para los siguientes cinco meses.
En Italia se le conoce como “i Cinque Sensi” y en Costa Rica dará inicio este 27 de julio con el color rojo en el Restaurante Lo Spago, seguidamente y para el mes de agosto, el día 26, el color verde tomará el restaurante Alfredo del hotel InterContinetal. Todas se realizarán en horario de 7pm. a 11 pm.
Ingredientes coloridos
Según informó Carmiol, la elaboración de los platillos, se utilizarán gran variedad de ingredientes naturales, que gracias a su pigmentación propia, permitirán dar a cada preparación la tonalidad deseada, como por ejemplo, el uso de Radicchio para la noche azul, Fragole o fresas en la noche roja, Nero di sepia y chocolate en caso de la noche negra, así como Pistaccio y Flores de Zucchina, para las noches verde y amarilla respectivamente. De igual forma, una selecta variedad de vinos brindaran el maridaje adecuado para acentuar el sabor de cada uno de estos platillos, mientras que las notas musicales preparan y relajan los sentidos de los asistentes.
La inversión por cada noche, por persona, es de $50 dólares, pero si usted desea obtener un descuento, puede consultar en la Cámara sobre paquetes especiales.
Si desea más información sobre esta actividad o como separar su entrada, puede solicitarla a los teléfonos de la Cámara Italo-Costarricense, llame al 2520-1643.
Locaciones de los restaurantes participantes
Lo Spago -27 de julio –Noche Roja
100 mts. Norte de la Cruz Roja de Santa Ana
Alfredo – 26 de agosto- Noche Verde
Hotel InterContinetal (contiguo a Multiplaza de Escazú)
La Focaccia – 30 de setiembre- Noche Oro
Hotel Martino (Frente al ZooAve, La Garita de Alajuela)
Roma Caffe – 21 de octubre –Noche Negra
San José, 100 mts. antes de la plaza de la Democracia (contiguo Fundación Arias)
Da Marco, - 18 de noviembre –Noche Azul
De la entrada de Piedades de Santa Ana 500 mts Sur.
Aquí la programación en imagen
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